Είναι πολύ πιθανόν ότι με τα πρώτα σημάδια πονόλαιμου, καταφεύγετε ίσως, σε κάποιο αντισηπτικό διάλυμα και ετοιμάζεστε για την επικείμενη επίθεση της γρίπης, κάτι που έκανα συχνά πριν το ψάξω καλύτερα το θέμα. Τα κατάλληλα υλικά και ποτά δυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα ενώ συγχρόνως καταπραΰνουν τις ενοχλήσεις του λαιμού.
Προσωπικά μόλις νιώσουμε ο γιος μου ή εγώ, ενόχληση στον λαιμό, ετοιμάζω την πιο κάτω πικάντικη λεμονάδα. Την αρχική συνταγή την έχω πάρει από το βιβλίο της Anne McIntyre «Θεραπευτικοί Χυμοί Αφεψήματα, Σούπες & Μαλακτικά». Έχω κάνει κάποιες μετατροπές όπως αντί ζάχαρη βάζω την ίδια ποσότητα σε μέλι και κατά καιρούς προσθέτω διάφορα άλλα υλικά όπως τζίτζερ, κουρκουμά με μαύρο πιπέρι κτλ.
Ο συνδυασμός του μελιού με λεμόνι και μπαχαρικά έχει υπέροχη γεύση και προσφέρει μια δοκιμασμένη θεραπεία για τον πονόλαιμο και τις λοιμώξεις του αναπνευστικού. Τα θερμαντικά μπαχαρικά με τα αντιμικροβιακά αιθέρια έλαια και τις αποσυμφορητικές ιδιότητες είναι κατάλληλα για την αντιμετώπιση της γρίπης. Το λεμόνι όπως και το μέλι , είναι ισχυρό αντισηπτικό με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C που τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το μέλι είναι ένα επίσης θαυμάσιο κατευναστικό του λαιμού.
Υλικά
- 1,2 λίτρο νερό
- 100γρ μέλι
- 4 γαρίφαλα
- ½ κ. του γλυκού τριμμένο μπαχάρι
- 1 ξυλάκι κανέλας
- Ο χυμός από 4 λεμόνια
- Φλούδα λεμονιού, γαρνίρισμα
Βάλτε το νερό σε αντικολλητικό σκεύος μαζί με τα μπαχαρικά. Μόλις πάρουν βράση, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Στο τέλος βάζουμε και το μέλι. Σουρώστε και αναμίξτε με το χυμό λεμονιού. Πιείτε το ζεστό με λίγη φλούδα λεμονιού.
Καλή απόλαυση!
Αγγέλα Κουρτή
